Dulces Criollos Venezolanos: Recetas Tradicionales que No Pasan de Moda

Los Dulces Criollos Venezolanos son una parte esencial de la gastronomía del país, representando siglos de tradición y cultura. Estos postres, hechos con ingredientes locales y técnicas ancestrales, han resistido el paso del tiempo y siguen siendo un deleite para grandes y chicos. En este artículo, te presentamos una selección de recetas tradicionales que no pasan de moda, además de responder preguntas frecuentes como ¿cuáles son los dulces criollos típicos de Venezuela? y ¿qué son los dulces típicos o tradicionales? ¡Prepárate para endulzar tu vida con estas delicias venezolanas!

10 Dulces Criollos de Venezuela

1. Majarete

Un postre cremoso hecho con maíz tierno, coco y canela.

Ingredientes:

• 4 mazorcas de maíz tierno
• 1 taza de leche de coco
• 1 taza de azúcar
• 1 rama de canela

Instrucciones:

1. Licúa los granos de maíz con la leche de coco.
2. Cocina la mezcla con azúcar y canela hasta que espese.
3. Sirve frío, espolvoreado con canela.

2. Dulce de Lechosa

Un postre tradicional hecho con lechosa (papaya) verde, azúcar y especias.

Ingredientes:

• 1 lechosa verde
• 2 tazas de azúcar
• 1 rama de canela
• 3 clavos de olor
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de agua

Instrucciones:

1. Pela y corta la lechosa en trozos pequeños.
2. Cocina en agua con azúcar, canela y clavos hasta que esté tierna y el almíbar espese.
3. Sirve frío.

3. Quesillo

El flan venezolano por excelencia, cremoso y delicioso.

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de azúcar (para el caramelo)

Instrucciones:

1. Derrite el azúcar en una sartén hasta obtener un caramelo y viértelo en un molde.
2. Licúa la leche condensada, leche evaporada, huevos y vainilla.
3. Vierte la mezcla en el molde y cocina a baño maría durante 1 hora.

4. Bienmesabe

Un postre de coco y almendras, típico de la región andina.

Ingredientes:

• 2 tazas de coco rallado
• 1 taza de almendras molidas
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vanill

a

Instrucciones:

1. Cocina el coco, almendras, azúcar y leche hasta que espese.
2. Agrega la vainilla y sirve frío.

5. Catalinas

Galletas de maíz tierno y coco.

Ingredientes:

• 2 tazas de maíz tierno
• 1 taza de coco rallado
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela

Instrucciones:

1. Licúa el maíz y mezcla con coco, azúcar y canela.
2. Forma galletas y hornea a 180°C durante 20 minutos.

6. Torrejas

Rebanadas de pan empapadas en leche y fritas, bañadas en melado.

Ingredientes:

• 1 pan de barra
• 2 tazas de leche
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 rama de canela

Instrucciones:

1. Remoja el pan en leche.
2. Pasa por huevo batido y fríe en aceite caliente.
3. Baña con melado de azúcar y canela.

7. Dulce de Grosella

Un postre hecho con grosellas, azúcar y especias.

Ingredientes:

• 2 tazas de grosellas
• 1 taza de azúcar
• 1 rama de canela
• 1 cucharadita de clavos de olor

Instrucciones:

1. Cocina las grosellas con azúcar, canela y clavos hasta que espese.
2. Sirve frío.

8. Torta de Jojoto

Un pastel hecho con maíz tierno, coco y azúcar.

Ingredientes:

• 4 mazorcas de maíz tierno
• 1 taza de coco rallado
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela

Instrucciones:

1. Licúa el maíz y mezcla con coco, azúcar y canela.
2. Hornea a 180°C durante 30 minutos.

9. Arroz con Leche

Un clásico postre cremoso y dulce.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de leche
• 1 taza de azúcar
• 1 rama de canela
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:

1. Cocina el arroz en agua hasta que esté tierno.
2. Agrega la leche, azúcar, canela y vainilla. Cocina a fuego lento hasta que espese.
3. Sirve frío o caliente.

10. Dulce de Coco

Un postre simple y delicioso hecho con coco rallado y azúcar.

Ingredientes:

• 2 tazas de coco rallado
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 1 rama de canela

Instrucciones:

1. Cocina el coco con azúcar, agua y canela hasta que espese.
2. Sirve frío.

Preguntas Frecuentes sobre los Dulces Criollos Venezolanos

Dulces Venezolanos Caseros

Preparar dulces venezolanos caseros es una forma maravillosa de mantener viva la tradición. Con ingredientes simples y recetas fáciles, puedes disfrutar de estos postres en casa.

Los Dulces Criollos Venezolanos son una muestra más de la riqueza gastronómica de Venezuela. Con estas recetas tradicionales, podrás disfrutar de sabores únicos que han endulzado generaciones. ¡Anímate a probarlos y sorprende a tus seres queridos con estas delicias!

Enlaces Recomendados

• Recetas de Bebidas Tradicionales Venezolanas
• Platos Típicos de Venezuela
• Fuente Confiable sobre la Gastronomía Venezolana