Torta Negra Venezolana: Receta Tradicional Paso a Paso

La torta negra venezolana es un postre emblemático de la Navidad en Venezuela. Con su textura esponjosa, frutas secas y un toque de licor, este dulce es una delicia que no puede faltar en ninguna mesa navideña. En este artículo, te enseñamos cómo preparar la torta negra venezolana de manera tradicional, con todos los secretos para que quede perfecta. Además, responderemos preguntas frecuentes como ¿cuáles son los ingredientes de la torta negra envinada? y ¿cuáles son las tortas tradicionales de Venezuela? También exploraremos variaciones como la receta original y la torta negra navideña. ¡Prepárate para endulzar tus fiestas con este clásico venezolano!

Receta de Torta Negra Venezolana

Ingredientes

• Para la torta:
  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de frutas secas (pasas, higos, ciruelas)
  • 1/2 taza de ron o brandy
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de clavo de olor
  • 1 cucharadita de nuez moscada
• Para el macerado:
  • 1 taza de frutas secas
  • 1/2 taza de ron o brandy
  • 1 cucharadita de canela

Paso a Paso para Hacer Torta Negra Venezolana

1. Preparar el Macerado

1. En un tazón, mezcla las frutas secas, el ron y la canela.
2. Deja reposar durante 24 horas para que las frutas absorban el licor.

2. Preparar la Masa

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la canela, el clavo de olor y la nuez moscada.
2. Agrega los huevos y la mantequilla derretida. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. Incorpora las frutas maceradas y mezcla bien.

3. Hornear la Torta

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
3. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Preguntas Frecuentes sobre la Torta Negra Venezolana

Variaciones de Torta Negra

Torta Negra Receta Original

Para una versión más clásica, usa solo frutas secas como pasas, higos y ciruelas, y evita añadir otros ingredientes modernos.

Torta Negra Navideña Receta

Para una versión navideña, añade frutas confitadas y decora la torta con glaseado o azúcar glass.

La torta negra venezolana es un postre que lleva el sabor y la tradición de Venezuela a tu mesa. Con esta receta tradicional y sus variaciones, podrás disfrutar de este manjar en casa y sorprender a tus seres queridos. ¡Felices fiestas y buen provecho!

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